Codigo

CH001

Nombre

Cuchillo Japones Santoku 73 Damasco Zen-Pou 175mm

Marca

ZenPou - Hounoki Cutlery

Hoja

Damasco con Acero SKD11

Mango

Madera

Longitud

Hoja:175mm / Total:295mm

Peso

150 grs

Precio

US$ 195.00 US$ 158.00

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Nota : Sobre envios para espaƱa

Fuera de Stock
Es un cuchillo de trabajo muy delicado.
La hoja es delgada y esta hecho de 73 capas de acero. Centro (el filo) es de acero SKD11 , es muy duro y super filoso.
Esta hoja de damasco es muy raro. recomendado para los coleccionistas.


Video : prueba de corte


  • Material... El filo de acero 8KD11 esta integrado en acero damasco de 73 capas. Las caracteristicas de acero 8KD11 son Muy duro y Muy Filoso. (mas duro que acero VG10) y Acero damasco forjado a mano es muy delicado y tiene belleza propia de acero. es como un arte.

  • El mango de Madera"Compressed laminated woods" , protegido del agua.

  • Tsuba : Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.















Tipo de Cuchillo : Santoku
Cuchillo Santoku sirve para cortar Carne , Pescado y Verduras. Es el cuchillo mas popular en Japon.


Mantenimiento

  • Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  • No cortar alimentos congelados o huesos.
  • No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.