CI107 Cuchillo Japones TS Petty 120mm









[Descripcion]
Material de la hoja y el mango son exactamente iguales que CI104 TS Petty 160mm. Solo diferecia de tamaño.

Es un excelente cuchillo de cocina. por comprar gran cantidad directamente de fabrica , podemos ofrecer a bajo precio.

  1. Material de la hoja ... se llama Cromo Molibdeno. Esta hecho por mezcla de Acero Japones(acero carbono) y Acero inoxidable. Acero Japones(acero carbono) es filoso, pero facil de oxidarse. Acero inoxidable no es muy filoso como Acero Japones, pero no se oxida facilmente.
    Este material tiene ventajas de los 2 aceros. Es muy filoso igual que Acero Japones, y bajando riesgo de oxidarse.


  2. Mango es de Madera "Compressed laminated woods" , protegido del agua.

  3. Tsuba Esta parte se llama Tsuba.No hay espacio entre la Hoja y El Mango.Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.




  4. El fabricante ubica en la ciudad de Seki donde tiene la historia de 700 anos de forjador.
    Los productos estan hecho con las manos de maestros que heredo la tecnologia tradicional.













Tipo de Cuhicllo - Petty
Petty es para trabajos delicados como pelado , tallado de verduras y frutas. Recomendado como su segundo cuchillo.


Specifications
Tipo : Petty
Longitud : Hoja 120mm , Total 210mm
Peso : 78grs
Material de hoja: Acero cromo Molibdeno
Material de mango: Madera
HRC : 59
Este cuchillo tiene resistencia a la oxidacion.
Disponible para usuarios diestros y zurdos.


Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.