Codigo

CI107

Nombre

Cuchillo Japones TS Petty 130mm

Fabricante

Inoguchi Cutlery

Hoja

Acero cromo Molibdeno

Mango

Madera

Longitud

Hoja:130mm / Total:220mm

Peso

78grs

Precio

US$ 55.00 US$ 42.50

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Material de la hoja y el mango son exactamente iguales que CI104 TS Petty 160mm. Solo diferecia de tamaño.

Es un excelente cuchillo de cocina. por comprar gran cantidad directamente de fabrica , podemos ofrecer a bajo precio.




  1. Material de la hoja ... se llama Cromo Molibdeno. Esta hecho por mezcla de Acero Japones(acero carbono) y Acero inoxidable. Acero Japones(acero carbono) es filoso, pero facil de oxidarse. Acero inoxidable no es muy filoso como Acero Japones, pero no se oxida facilmente.
    Este material tiene ventajas de los 2 aceros. Es muy filoso igual que Acero Japones, y bajando riesgo de oxidarse.


  2. Mango es de Madera "Compressed laminated woods" , protegido del agua.

  3. Tsuba Esta parte se llama Tsuba.No hay espacio entre la Hoja y El Mango.Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.




  4. El fabricante ubica en la ciudad de Seki donde tiene la historia de 700 anos de forjador.
    Los productos estan hecho con las manos de maestros que heredo la tecnologia tradicional.















Tipo de Cuchillo : Petty
Petty es para trabajos delicados como pelado , tallado de verduras y frutas.
Recomendado como su segundo cuchillo.



Mantenimiento
  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion. Tiene resistencia a la oxidacion. pero si deja mojado mucho tiempo, hay posibilidad de oxidarse.

  2. No cortar alimentos congelados o huesos.

  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.