Codigo

CT004

Tipo

Cuchillo Japones Tojirio Usuba 165mm

Marca

Tojiro

Hoja

Aleacion de cobalto (high carbon cobalt alloy) + Acero inoxidable de 13 cromo

Mango

Eco Medera ,forma tradicional.

Longitud

Hoja : 180mm / Total : 295mm

Peso

180 grs

Precio

US$ 89.00

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Desde 1953 , Tojiro es el fabricante No.1 de cuchillos de multicapas en el mercado japones.

Es un cuchillo de multicapas.




Material de filo es de Aleacion de cobalto (high carbon cobalt alloy)
esta integrado en Acero inoxidable de 13 cromo.



Por eso estan realizado 2 cosas importantes.

  1. El filo es muy fuerte y corta bien.
  2. Acero inoxidable de 13 cromo tiene suficiente resistencia a la corrosion , evitando la oxidacion.





Esta parte se llama Tsuba. 
No hay espacio entre la Hoja y El Mango.
Asi que no se queda la bacteria , se mantiene ambiente mas limpio y evita la corrupcion.



Es un buen cuchillo sin duda.

Tipo de Cuchillo : Usuba
Usuba es para cortar verduras.
Puede cortar verduras gruesas como repollo , lechuga ...etc mas facil y rapido.



Mantenimiento

  • Limpiar y secar el cuchillo despues de su utilizacion. Por la caracteristica de acero inoxidable no se oxida facilmente.
  • No cortar alimentos congelados o huesos.
  • No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.