CT005 Cuchillo Japones Tojirio Gyuto 240mm









[Descripcion]
Desde 1953 , Tojiro es el fabricante No.1 de cuchillos de multicapas en el mercado japones.

Es un cuchillo de multicapas.

Material de filo es de Aleacion de cobalto (high carbon cobalt alloy)
esta integrado en Acero inoxidable de 13 cromo.

Por eso estan realizado 2 cosas importantes.

  1. El filo es muy fuerte y corta bien.
  2. Acero inoxidable de 13 cromo tiene suficiente resistencia a la corrosion , evitando la oxidacion.










Tipo de Cuchillo : Gyuto Chef
Gyuto significa "Cuchillo para cortar Carne". Pero se utiliza para Carne , Pescado y Verduras al igual que Santoku. Tambien es conocido como Cuhillo para Chef.


Specifications
Tipo : Gyuto
Longitud : Hoja 240mm , Total 365mm
Peso : 240grs
Material de hoja: Damascus steel with VG10 core
Material de mango: Madera Black Pakkawood
HRC : 60
Este cuchillo tiene resistencia a la oxidacion.
Disponible para usuarios diestros y zurdos.


Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.