Codigo

CT006

Tipo

Cuchillo Japones Tojiro Chuletero 120mm

Marca

Tojiro

Hoja

Aleacion de cobalto (high carbon cobalt alloy) + Acero inoxidable de 13 cromo

Mango

Eco Medera ,forma tradicional.

Longitud

Hoja : 120mm / Total : 225mm

Peso

70 grs

Precio

Por favor preguntarnos

Desde 1953 , Tojiro es el fabricante No.1 de cuchillos de multicapas en el mercado japones.

Es un cuchillo de multicapas.




Material de filo es de Aleacion de cobalto (high carbon cobalt alloy)
esta integrado en Acero inoxidable de 13 cromo.



Por eso estan realizado 2 cosas importantes.

  1. El filo es muy fuerte y corta bien.
  2. Acero inoxidable de 13 cromo tiene suficiente resistencia a la corrosion , evitando la oxidacion.






Esta parte se llama Tsuba. 
No hay espacio entre la Hoja y El Mango.
Asi que no se queda la bacteria , se mantiene ambiente mas limpio y evita la corrupcion.




Tipo de Cuchillo : Chuletero

Mantenimiento

  • Limpiar y secar el cuchillo despues de su utilizacion. Por la caracteristica de acero inoxidable no se oxida facilmente.
  • No cortar alimentos congelados o huesos.
  • No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.