CT007 Cuchillo Japones Tojirio Yanagiba 230mm









El filo de acero al carbono SHIROIRO esta entgrado en el hierro. El filo de acero al Carbono es facil de oxidarse , pero corta muy bien y facil de reafilar. Asi que es preferido de los profesionales.

El filo de Cuchillo Yanagiba es de solo un lado para realizar mejor corte.
Debe afilar solo un lado (afilar foto de izquierda).









Tipo de Cuhicllo - Yanagiba
Yaganiba es un cuchillo tradicional del Japon. Se utiliza para preparar Sashimi , Sushi.


Specifications
Tipo : Deba
Longitud : Hoja 230mm , Total 380mm
Peso : 125grs
Material de hoja: Acero al carbono Shiroiro
Material de mango: Medera
HRC : 61
Disponible para usuarios diestros.


Mantenimiento