CA002 Cuchillo Japones Kiritsuke-Gyuto Damasco Sakai Takayuki 190mm


  • Codigo CA002 Cuchillo Japones Kiritsuke-Gyuto Damasco Sakai Takayuki 190mm

  • Hoja:190mm , Total:340mm / Peso 215grs / Damasco con Acero VG10 / Disponible para Diestros y Zurdos

  • 145,00 €  125,00 €
    Ver el precio en otras monedas 



[Discripcion]
Sakai Takayuki es la marca de cuchillos de cocina Damasco más famosa en Osaka, Japón.

Este Kiritsuke Gyuto se puede usar para varios alimentos como un cuchillo multiusos, y tambien tiene una ventaja de que es conveniente para el trabajo utilizando la punta.


  1. Material... La hoja de acero damasco 32 capas con el filo de vg10 es muy filoso y tiene resistente contra la oxidación, asi que el mantenimiento es fácil.


  2. El mango es de madera Mahogany, protegido contra el agua.
  3. Tsuba : Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.














Tipo de Cuhicllo - Gyuto
Gyuto significa "Cuchillo para cortar Carne". Pero se utiliza para Carne , Pescado y Verduras al igual que Santoku. Tambien es conocido como Cuhillo para Chef.

Especificaciones
Marca : Sakai-Takayuki
Longitud : Hoja 190mm , Total 340mm
Peso : 215grs
Material : Acero Damasco VG10 inoxidable
Dureza : HRC 61
Mango : Madera Mahogany
Disponible : para Diestros y Zurdos

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos duros como congelados, huesos.
  3. No se recomienda limpiar en lavavajillas.