CH003 Cuchillo Japones Chef Zen-pou Acero Aogami Super - Negro 210mm











[Discripcion]
Hecho de acero Aogami super, forjado en forma tradicional... Este es el cuchillo japones Gyuto(para Chef) más filoso!

Aogami(azul)super es el mejor acero de Hitachi Metals y tiene maxima dureza de acero japones (HRC=67). Este es cuchillo gyuto de acero Aogami super, por supuesto que es muy filoso y tiene muy alta calidad. Se recomienda para los cocineros que desean maxima nitidez.

Acero aogami super no es inoxidable por eso no debe dejar mojado, pero está cubierto con acero inoxidable. Asi que mayor parte de la hoja tiene resistencia a la oxidacion.




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  1. Material... Aogami(azul)super es un acero de Hitachi metals. (Aogami=azul no es color de acero. puesto papeles para distinguir los aceros.Aogami(azul) es color de este papel y tambien nombre de acero.) Tiene maxima calidad de Hitachi Mitales y maxima dureza de acero japones (HRC=67). Acero aogami super no es inoxidable por eso no debe dejar mojado, pero está cubierto con acero inoxidable. Asi que mayor parte de la hoja tiene resistencia a la oxidacion.


  2. El mango es de Madera Pakkawood, protegido contra el agua.

  3. Tsuba : Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.












Tipo de Cuhicllo - Gyuto
Gyuto significa "Cuchillo para cortar Carne". Pero se utiliza para Carne , Pescado y Verduras al igual que Santoku. Tambien es conocido como Cuhillo para Chef.


Specifications
Tipo : Gyuto
Longitud : Hoja 210mm , Total 335mm
Peso : 200grs
Material de hoja: Acero Aogami Super
Material de mango: Madera Pakkawood
HRC : 67
Disponible para usuarios diestros y zurdos.


Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.