CH008 Cuchillo Japones Santoku Damasco Zenpou 180mm


[Descripcion]
El patron de acero damasco es un arte! Hermoso cuchillo Damasco hecho por un artesano cuchillero de region Tosa.(Parte sur de Japon)

En el centro de la hoja se usa acero AUS10. AUS10 es un acero fabricado por Aichi Steel. Es muy duro(HRC60-61) , filoso y no se oxida facilmente, por lo que es facil de mantener. Disfruta cocinando con este hermoso cuchillo.


  1. Material... El acero AUS10 se utiliza en el centro del acero damasco de 32 capas. Aichi Steel (es el fabricante de acero para Toyota) produce varios aceros como AUS6M y AUS8... y AUS10 es de la mas alta calidad. Los cuchillos de aceo AUS10 son muy filosos y tienen resistentes al oxido.


  2. El mango es de Madera Pakkawood, protegido contra el agua.

  3. Tsuba : Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.










Tipo de Cuhicllo - Santoku
Santoku es un cuchillo multiusos que puede cortar carne, pescado y verduras. Es el cuchillo de cocina más utilizado en Japón, y también es el cuchillo japonés más exportado al mercado occidental.

Especificaciones
Marca : Zenpou
Longitud : Hoja 180mm , Total 300mm
Peso : 180grs
Material : Acero Damasco AUS10 inoxidable
Dureza : HRC 60-61
Mango : Madera Pakkawood
Disponible : para Diestros y Zurdos

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos duros como congelados, huesos.
  3. No se recomienda limpiar en lavavajillas.