CH016 Cuchillo Japones Wa-Santoku Zenpou Acero Gingami3 165mm




[Descripcion]
Cuchillo santoku de acero Gingami3 estilo tradicional japonés que es muy filoso y tiene resistencia a la oxidación.

Gingami3 es el mejor acero inoxidable de Hitachi Metal co. Es acero inoxidable, pero al igual que el acero al carbono, tiene un fuerte nitidez que penetra en los ingredientes. Si quiere un cuchillo filoso de acero al carbono(por ejemplo de Aogami super), pero si no quiere que se oxide, se recomienda el cuchillo de acero Gingami3.

Este cuchillo pesa sólo 120 gramos, es muy ligero.


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  1. Material... Gingami3 es el mejor acero inoxidable de Hitachi metal co. La dureza de Gingami3 es casi igual que acero VG10 (HRC=61). Y su caracteristica es parecida a Acero aogami super (de Hitachi Metales), puede sentir muy fuerte nitidez. Gingami3 se puede afilar con la piedra mas facil que VG10.

  2. El mango octogonal de Madera de Nuez.

  3. No hay espacio entre la hoja y el mango, por lo que puede usarlo limpiamente sin que entre agua.











Tipo de Cuhicllo - Santoku
Santoku es un cuchillo multiusos que pueda cortar carne, pescado y verduras. Es el cuchillo de cocina más utilizado en Japón, y también es el cuchillo japonés más exportado al mercado occidental.

Especificaciones
Marca : Zen-pou
Longitud : Hoja 165mm , Total 305mm
Peso : 120grs
Material : Acero Gingami3 inoxidable
Dureza : HRC 61
Mango : Madera de Nuez
Disponible : para Diestros y Zurdos

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.