Cuchillo Japones Santoku Damasco Saiun

CS102 Cuchillo Japones Santoku Damasco Saiun 170mm

Codigo CS102 / Cuchillo Japones Santoku Damasco Saiun 170mm
Hoja:170mm , Total:300mm / Peso 225grs / Acero VG10 integrado en acero Damasco / Micarta
~~US$150.00~~　 US$123.00
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[Descripcion]
El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco y el mango de "micarta"... Esta hecho de los mejores materiales.
La hoja esta heredado la tradición de espada japonesa, tiene suficiente espesor y peso. es muy filoso y fuerte.

Cutting test video. Gyuto, Santoku y Slicer

Material de la hoja ... El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco. VG10 es uno de los mejores aceros inoxidables para cuchillo japones. Las caracteristicas son (1)Muy duro, (2)Filoso, (3)Tiene resistencia a la oxidacion. y Acero damasco esta hecho de 33 capas.
El mango ... es de "Micarta". Micarta no se deforma por la humedad y temperatura, es un material ideal para cuchillos. ver mas informacion sobre Micarta
Tsuba ... Esta parte se llama Tsuba.No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de alta clase siempre tiene Tsuba.
El fabricante ... fue fundada en 1918.
Los productos estan heredo la tradición de espada japonesa.

Este cuchillo tiene resistencia a la oxidacion. Disponible para usuarios diestros y zurdos.

Tipo de Cuhicllo - Santoku
Cuchillo Santoku sirve para cortar Carne , Pescado y Verduras. Es el cuchillo mas popular en Japon.

Specifications
Tipo : Santoku
Longitud : Hoja 170mm , Total 300mm
Peso : 225grs
Material de hoja: Acero VG10 integrado en acero Damasco
Material de mango: Micarta
HRC : 61
Este cuchillo tiene resistencia a la oxidacion.
Disponible para usuarios diestros y zurdos.

Mantenimiento

Limpiar y secar despues de su utilizacion.
No cortar alimentos congelados o huesos.
No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.