CT007 Cuchillo Japones Tojirio Yanagiba 230mm



El filo de acero al carbono SHIROIRO esta entgrado en el hierro. El filo de acero al Carbono es facil de oxidarse , pero corta muy bien y facil de reafilar. Asi que es preferido de los profesionales.

El filo de Cuchillo Yanagiba es de solo un lado para realizar mejor corte.
Debe afilar solo un lado (afilar foto de izquierda).







Tipo de Cuhicllo - Yanagiba
Yaganiba es un cuchillo tradicional del Japon. Se utiliza para preparar Sashimi , Sushi.

Especificaciones
Marca : Tojiro
Longitu Hoja 230mm , Total 380mm
Peso : 125grs
Material : Acero al carbono Shirogami
Dureza : HRC 64
Mango : Madera
Disponible : para Diestros

Mantenimiento

  • La hoja de acero al carbono es facil de oxidarse . Para evitar la oxidacion ; Despues de su utilizacion limpiar , lavar con agua caliente y secar mientras la hoja esta caliente. Proteger con un poco de aceite.


    Es una idea de guardar cuchillo de acero al carbono. Aceite de libro evita la oxidacion.
  • No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.