CY104 Cuchillo Japones Gyuto Minamoto-Damasco 210mm


  • Codigo CY104 / Cuchillo Japones Gyuto Minamoto-Damasco 210mm

  • Hoja:210mm , Total:330mm / Peso 165grs / Acero VG10 integrado en acero Damasco / Mango de Madera Black Pakkawood

  • US$185.00  US$128.00
    Descuento especial solo en Septiembre US$107.00
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Hemos enviado este cuchillo de cocina principalmente para Mexico , Peru , USA , Argentina y varias paises de europa.


[Descripcion]
Los cuchillos de Marca Minamoto son reconocidos por su trabajo precioso, y Minamoto-Damasco es la mejor serie del mismo Marca. La hoja de acero VG10 es muy filoso y desde el mango hasta la punta de la hoja está hecho impecable... puede ver la habilidad más alta de los artesanos japoneses.

Este Gyuto 210mm se recomienda para los cocineros profesionales.

Para uso casero, se recomienda Santoku 180mm.


Video de Marca Minamoto. CY103 santoku y CY104 gyuto damasco.


cuchillo japones


cuchillo japones







  1. Material de filo ... El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco. VG10 es uno de los mejores aceros inoxidables para cuchillo japones. Las caracteristicas son (1)Muy duro, (2)Filoso, (3)Tiene resistencia a la oxidacion. y Acero damasco esta hecho de 33 capas.


  2. Mango es de Madera "Compressed laminated woods" , protegido contra el agua. Cuando agarre se siente muy comodo, puede utilizar sin cansancio.

  3. Tsuba Esta parte se llama Tsuba.No hay espacio entre la Hoja y El Mango.Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta soempre tiene Tsuba.



  4. El Fabricante ubica en la ciudad de Seki donde tiene historia de 700 Anos de forjador. Y Los productos estan hecho con las manos de maestros que heredo las tecnologias tradicionales.

  5. Para entregar a clientes en condicion perfecta , los maestros terminan cada cuchillo con la mayor cuidado.



Tipo de Cuchillo : Gyuto Chef
Gyuto significa "Cuchillo para cortar Carne". Pero se utiliza para Carne , Pescado y Verduras al igual que Santoku. Tambien es conocido como Cuhillo para Chef.


Specifications
Tipo : Gyuto
Longitud : Hoja 210mm , Total 330mm
Peso : 165grs
Material de hoja: Acero VG10 integrado en acero Damasco
Material de mango: Madera Black Pakkawood
HRC : 61
Este cuchillo tiene resistencia a la oxidacion.
Disponible para usuarios diestros y zurdos.


Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.