CY208 Cuchillo Japones Wa-Santoku Damasco Zen-Pou 185mm


  • Codigo CY208 / Cuchillo Japones Wa-Santoku Damasco Zen-Pou 185mm

  • Hoja:185mm , Total:315mm / Peso 130grs / Damasco con acero Sueco 19C27 / Disponible para Diestros y Zurdos

  • 133,00 €  110,00 €
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Descripción
Colaboracion del mejor acero de Europa y tradicion japonesa.
El filo de acero sueco esta cubierto de varios aceros japoneses. El mango tiene forma tradicional y acabado muy elegante.

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  1. Material (acero)... es Acero 19C27 de Sandvik. Sandvik es una de las empresas de acero mas grande del mundo que fue fundada en Suecia 1862. Y este [19C27] es el acero de mas alta calidad de Sandvik. Duro (HRC : 60), filoso y tiene resistencia a la oxidacion. En Japon esta utilizado acero sueco durante mas de 100 anos para Cuchillos de lujo. La hoja damasco forjado a mano tiene belleza propia de acero. es como un arte.

  2. El mango ... Este cuchillo tiene mango especial. La hoja esta hecha en Cuidad de Seki (seki es la capital del herrero japones), pero no se puede conseguir mango de esta alta calidad en Seki. Por eso, el mango se hace en la ciudad de Sanjo, donde viven muchos artesanos de madera. es ligero , tiene altamente resistente al agua y facil de cuidar.




Cuchillo Japones Santoku Damasco


Cuchillo Japones Santoku Damasco





Tipo de Cuhicllo - Santoku
Santoku es un cuchillo multiusos que puede cortar carne, pescado y verduras. Es el cuchillo de cocina más utilizado en Japón, y también es el cuchillo japonés más exportado al mercado occidental.

Especificaciones
Marca : Zen-pou
Longitud : Hoja 185mm , Total 315mm
Peso : 130grs
Material : Acero Damasco Sueco inoxidable
Dureza : HRC 60
Mango : Madera Rosewood
Disponible : para Diestros y Zurdos

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.