CY210 Cuchillo Japones Gyuto/ Chef TC Damasco Zen-Pou 215mm









[Discripcion]
Cuchillo Gyuto para chef que hecho por artesano de Seki city(ubicado en la prefectura de Gifu de Japón).
La hoja de acero damasco con VG10 es muy filoso y tiene fuerte resistencia a la oxidacion, asi que es facil de mantener. Ademas tiene excelente forma , suficiente longuetud de la hoja para cortar alimentos de varios tipos y belleza de acero. Disfrute de la cocina con este lindo cuchillo.



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  1. Material... El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco. VG10 es el mejor acero inoxidable en Japon. Las caracteristicas son (1)Muy duro, (2)Muy Filoso, (3)Tiene fuerte resistencia a la oxidacion. Acero damasco tambien tiene resistencia a la oxidacion, asi que es facil de cuidar.


  2. El mango es de madera "mahogany", protegido contra el agua.

  3. Tsuba : Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.















Tipo de Cuhicllo - Gyuto
Gyuto significa "Cuchillo para cortar Carne". Pero se utiliza para Carne , Pescado y Verduras al igual que Santoku. Tambien es conocido como Cuhillo para Chef.


Specifications
Tipo : Gyuto
Longitud : Hoja 215mm , Total 335mm
Peso : 185grs
Material de hoja: Damasco con Acero VG10
Material de mango: Madera Mahogany
HRC : 61
Este cuchillo tiene resistencia a la oxidación.
Disponible para usuarios diestros y zurdos.


Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.