CY211 Cuchillo Japones Usuba TC Damasco Zen-Pou 165mm











[Descripcion]
De la serie mas vendida en nuestra tienda... Zen-pou damasco martillado tipo Usuba.
Usuba se usa principalmente para cortar verduras, pero la hoja de acero VG10 damasco es muy filoso. Tiene la suficiente nitidez para cortar carne y pescado tambien.

  1. Material... El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco. VG10 es el mejor acero inoxidable en Japon. Las caracteristicas son (1)Muy duro, (2)Muy Filoso, (3)Tiene fuerte resistencia a la oxidacion. Acero damasco tambien tiene resistencia a la oxidacion, asi que es facil de cuidar.


  2. El mango es de madera "mahogany", protegido del agua.

  3. Tsuba : Esta parte se llama Tsuba.No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.














Tipo de Cuhicllo - Usuba
Usuba es para cortar verduras. Puede cortar verduras gruesas como repollo , lechuga ...etc mas facil y rapido.


Specifications
Tipo : Usuba
Longitud : Hoja 165mm , Total 285mm
Peso : 188grs
Material de hoja: Damascus steel with VG10 core
Material de mango: Madera Mahogany
HRC : 61
Este cuchillo tiene resistencia a la oxidacion.
Disponible para usuarios diestros y zurdos.


Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.