CY216 Cuchillo Japones Kiritsuke Petty Zen-Pou 140mm




[Descripcion]
Es un cuchillo petty de estilo Kiritsuke, el mango de azul brillante es impresionante, es un hermoso cuchillo. El filo que está hecho de Aus10, que es un acero de Aichi Steel es muy filoso y tiene resistencia al óxido, por lo que puedes usarlo sin estrés. La hoja martillada tiene el efecto de dificultar que los ingredientes cortados se peguen.



  1. Material de la hoja... Aus10 es un acero de Aichi Steel.(Aichi Steel es también el fabricante de materiales para Toyota Motor Corporation.) Es un acero inoxidable duro (dureza HRC60-61)que es similar a VG10, muy filoso y no se oxida fácilmente.

  2. Tsuba : Esta parte se llama Tsuba.No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.



  3. Mango : es de Madera packer azul , protegido contra el agua.

    Este cuchillo tiene resistencia a la oxidacion. Disponible para usuarios diestros y zurdos.











Tipo de Cuhicllo - Petty
Petty es para trabajos delicados como pelado , tallado de verduras y frutas. Recomendado como su segundo cuchillo.

Especificaciones
Marca : Zen-pou
Longitud : Hoja 140mm , Total 260mm
Peso : 110grs
Material : Acero Aus10 inoxidable
Dureza : HRC 60-61
Mango : Madera Packer wood
Disponible : para Diestros y Zurdos

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.