CY305 Cuchillo Japones Santoku Negro Yamamoto Acero Shirogami#2 165mm


  • Codigo CY305 / Cuchillo Japones Santoku Negro Yamamoto Acero Shirogami#2 165mm

  • Hoja:165mm , Total:310mm / Peso 150grs / Acero Shirogami#2 / Disponible para Diestros y Zurdos

  • 157,00 €  132,00 €
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[Descripcion]
Aogami Super es el acero más fino que ha sido mejorado mediante la adición de varios aditivos, mientras que Shirogami #2 es el acero japonés más puro y tradicional. Se conoce que Shirogami#2 puede ser el cuchillo más afilado dependiendo de la habilidad del herrero, y este cuchillo de cocina es exactamente eso.

Forjado por el Sr. Nao Yamamoto, que es un artesano tradicional, el lomo grueso crea un buen equilibrio y facilidad de uso, y el filo se inserta bruscamente en los ingredientes. Otros herreros también lo elogiaron diciendo que "este es un cuchillo increíble". Pruebe el cuchillo hecho por artesano con gran habilidad. * Shirogami#2 no es de acero inoxidable, por lo que se oxida. Después del uso, lávelo con una esponja y quite el agua antes de guardarlo.

La hoja de acero al carbono no es dificil de afilar con la piedra. es mas facil que cuchillos de acero inoxidable. Para mantener su funcion se recomienda tener una piedra.

No corte alimentos congelados o huesos, para no hacerse roto en la cuchilla.















Tipo de Cuhicllo - Santoku
Santoku es un cuchillo multiusos que puede cortar carne, pescado y verduras. Es el cuchillo de cocina más utilizado en Japón, y también es el cuchillo japonés más exportado al mercado occidental.

Especificaciones
Marca : Yamamoto
Longitud : Hoja 165mm , Total 310mm
Peso : 150grs
Material : Acero al carbono Shirogami #2
Dureza : HRC 64
Mango : Madera Rosewood
Disponible : para Diestros y Zurdos

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.