CS107 Cuchillo Japones Kiritsuke Gyuto SPG2 Damasco Zuiun 20.5cm

Marca : Zuiun - Seki Kanetsugu
Material : Acero SPG2 Damasco (inoxidable)
Dureza :  62HRC aprox.
Longitud : Hoja 20.5cm , Total 35cm aprox.
Peso : 160grs aprox.
Grosor del Lomo : 2.1mm aprox.
Mango : Madera laminada reforzada
Tipo de cuchillo : Kiristuke Gyuto (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Uno de los cuchillos japoneses de mayor calidad. Este es un Kiritsuke Gyuto de la serie Zuiun, que esta hecho cuando el fabricante Sekikanetsugu celebró su centenario y sigue siendo la serie más popular del fabricante en la actualidad.

Seki Kanetsugu es conocido por su elaborada fabricación, hermoso acabado desde la hoja hasta el mango y su sensación de lujo.

Material de la hoja

El filo de acero SPG2(Super Gold 2) esta integrado en acero damasco 62 capas. Este es el acero inoxidable japonés de la más alta calidad. La hoja es muy afilada, duradera y resistente al óxido.

Tipo de cuchillo - Kiristuke Gyuto

Gyuto es un cuchillo multiusos que se puede utilizar para varios ingredientes como carne, pescado y verduras, al igual que Santoku. Gyuto tiene una hoja más larga que el santoku. Esto es un tipo de Gyuto con la punta puntiaguda llamado Kiritsuke-Gyuto.

Mantenimiento

1. Limpiar y secar despues de su utilización.
2. No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.