CS201 Cuchillo Japones Santoku VG10 Damasco Mango de cuerno del ciervo Saji 18cm

Marca : Saji
Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable)
Dureza :  61 HRC aprox.
Longitud : Hoja 18cm , Total 30cm aprox.
Peso : 220grs aprox.
Grosor del Lomo : 2.1mm aprox.
Mango : Cuerno de ciervo
Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Durante 30 años esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del país , Sr. Saji es un maestro de cuchillos forjados y famoso entre los coleccionistas de cuchillos de lujo.

La hoja de acero VG10 Damasco forjada a mano tiene una gran calidad y el mango está hecho de cuerno de ciervo, proporciona una sensación confortable similar a la del marfil. (El cuerno de venado crece y cae cada año naturalmente , por lo que se puede usar sin abusar de los animales). Es cómodo de usar y también tiene valor como obra de arte.

Tipo de cuchillo - Santoku

El cuchillo Santoku es una herramienta versátil que se destaca por su capacidad para cortar carne, pescado y verduras con maestría. En Japón, es el cuchillo de cocina más utilizado, y también ha conquistado el mercado occidental como el cuchillo japonés más popular.

Material de la hoja : VG10 Damasco

El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco 32 capas. Las caracteristicas son Duro, Filoso y Resistente al óxido. Actualmente VG10 Damasco es el acero más popular para cuchillos japoneses. 

Mango

El cuerno de venado :  crece y cae cada año naturalmente , por lo que se puede usar sin abusar de los animales.

Tsuba

Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la hoja y el mango. Asi que no se queda la bacteria y puede usarlo higiénicamente. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.

Mantenimiento

1. Limpiar y secar despues de su utilización.
2. No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.