CS206 Cuchillo Japones Gyuto R2 Damasco Mango de madera de hierro Saji 21cm

Marca : Saji
Material : Acero R2 Damasco (inoxidable)
Dureza :  62 HRC aprox.
Longitud : Hoja 21cm , Total 33cm aprox.
Peso : 250grs aprox.
Grosor del Lomo : 2.1mm aprox.
Mango : Madera de hierro (iron wood)
Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Durante 30 años esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del país , Sr. Saji es un maestro de cuchillos forjados y famoso entre los coleccionistas de cuchillos de lujo.

La hoja de acero R2 Damasco 64 capas está forjada a mano y el mango está bellamente acabado con madera de hierro(iron wood). Es una madera excelente por su durabilidad e impermeabilidad y dicen que no se pudrirá en cien años. Cómodo de usar y también tiene valor como una obra de arte.

Tipo de cuchillo - Gyuto

Es un cuchillo multiusos que se puede utilizar para varios ingredientes como carne, pescado y verduras, al igual que Santoku. Gyuto tiene una hoja más larga que el santoku.

Material de la hoja : R2 Damasco

R2 es un acero inoxidable muy duro fabricado por Kobe Steel. Tiene una alta resistencia al desgaste y al óxido. Se utiliza para cuchillos de lujo.

Mango

El mango en madera de hierro (iron wood)

Tsuba

Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la hoja y el mango. Asi que no se queda la bacteria y puede usarlo higiénicamente. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.

Mantenimiento

1. Limpiar y secar despues de su utilización.
2. No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.