CY106 Cuchillo Japones Petty Acero sueco Minamoto 15cm

Marca : Minamoto
Material : Acero Sueco Sandvic (inoxidable)
Dureza :  60 HRC aprox.
Longitud : Hoja 15cm , Total 26.5cm aprox.
Peso : 75grs aprox.
Grosor del Lomo : 1.8mm aprox.
Mango : Madera de Pakka negra
Tipo de cuchillo : Petty (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Descubre la excelencia artesanal de Yasuda Cutlery, un destacado fabricante de cuchillos de cocina establecido en 1957 en la ciudad de Seki. La serie Minamoto, la marca original de Yasuda Cutlery, presenta el cuchillo Petty de la serie Minamoto Sandvik, fabricado con acero Sandvik de Suecia, que ha sido aclamado por usuarios en Japón, Europa y Estados Unidos durante muchos años.

El acero sueco es un material ampliamente utilizado en la fabricación de cuchillos japoneses durante más de 100 años, y el acero Sandvik 19C27 es reconocido por su alta pureza y resistencia a la oxidación. La hoja y el filo de este cuchillo presentan un acabado fino y se deslizan suavemente a través de los ingredientes, permitiéndote disfrutar de una experiencia de corte precisa y eficiente.

Tipo de cuchillo - Petty

Petty es una versión mas pequeña del Gyuto y se utiliza para trabajos delicados donde un cuchillo más grande sería incómodo. Para pelado y tallado de verduras, frutas, vegetales.. etc. Recomendado para su segundo cuchillo.

Material de la hoja - Acero Sueco Sandvic 19C27

La hoja de la serie Minamoto Sandvik está fabricada con el aclamado acero sueco Sandvik 19C27, conocido por su alta pureza y resistencia a la oxidación.

Mango

El mango de madera de Pakka negra proporciona un agarre cómodo y seguro, permitiéndote manejar el cuchillo con precisión durante tus tareas culinarias.

Tsuba

Al igual que todos nuestros cuchillos de alta calidad, el cuchillo Petty de la serie Minamoto Sandvik está equipado con una Tsuba, una parte especial que asegura un ajuste perfecto entre la hoja y el mango. Esta característica garantiza una higiene óptima, evitando la acumulación de bacterias.

Mantenimiento

1. Limpiar y secar despues de su utilización.
2. No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.