CY203 Cuchillo Japones Santoku Amartillado VG10 Damasco Zenpou 18.5cm

Marca : Zenpou
Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable)
Dureza :  61 HRC aprox.
Longitud : Hoja 18cm , Total 30cm aprox.
Peso : 175grs aprox.
Grosor del Lomo : 2mm aprox.
Mango : Madera de caoba
Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Este es uno de los cuchillos Damasco con más historia en Japón, pero ahora casi un año no esta fabricado debido al envejecimiento de los artesanos y la escasez de algunas materiales. Presentarémos de nuevo cuando esté disponible.

Tipo de cuchillo - Santoku

Santoku es un cuchillo multiusos que se puede utilizar para carne , pescado y verduras. Es el cuchillo de cocina más utilizado en Japón, y también es el cuchillo japonés más exportado al mercado occidental.

Material de la hoja

El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco 16 capas. Las caracteristicas son Duro, Filoso y Resistente al óxido. VG10 Damasco es actualmente el acero más popular para hcer cuchillo japones.

Mango

Madera de caoba

Tsuba

Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la hoja y el mango. Asi que no se queda la bacteria y puede usarlo higiénicamente. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.

Mantenimiento

1. Limpiar y secar despues de su utilización.
2. No cortar alimentos congelados o alimentos duros como huesos.
3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.