CY217 Cuchillo Japones Yanagiba Shirogami#2 Zenpou 23cm

Marca : Zenpou
Material : Acero Shirogami2
Dureza :  63 HRC aprox.
Longitud : Hoja 23cm , Total 38cm aprox.
Peso : 150grs aprox.
Grosor del Lomo : 3mm aprox.
Mango : Madera de sándalo rojo
Tipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros)

Descripción

Cuchillo Yanagiba para cocineros profesionales, fabricado por artesano en Osaka. Está hecho del acero shirogami#2 que es el material más popular e ideal para los cuchillos Yanagiba, corta muy bien y es fácil de afilar.

Shirogami no es acero inoxidable, por lo que se oxida. Mantengalo limpio y seca despues de su uso para evitar la oxidacion.

Tipo de hoja : Solo un bisel corte para usuarias diestras.

Tipo de cuchillo - Yanagiba

Yaganiba es un cuchillo tradicional del Japon. Se utiliza normalmente para cortar filetes de pescado sin espinas para hacer sashimi y sushi. La hoja larga permite al usuario cortar un filete de pescado de un solo golpe.

Material de la hoja : Acero Shirogami2

Acero Shirogami#2 es un tipo de acero al carbono que es fabricado por Hitachi Metals. La característica es nítido y fácil de reafilar. No es de acero inoxidable, asi que se oxida fácilmente. Después de su uso, lávelo, quite el agua y guárdelo en un lugar donde no hay mucha humedad.

Mango

Mango en madera de sándalo rojo con forma octágono.

Mantenimiento

1. Limpiar y secar despues de su utilización.
2. No cortar alimentos congelados o alimentos duros como huesos.
3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.