CY302 Cuchillo Japones Nakiri Negro Aogami Super Yamamoto 16.5cm

Marca : Yamamoto
Material : Acero Aogami Super
Dureza :  65 HRC aprox.
Longitud : Hoja 16.5cm , Total 31cm aprox.
Peso : 210grs aprox.
Grosor del Lomo : 3mm aprox.
Mango : Madera de sándalo rojo
Tipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Cuchillo Nakiri forjado en negro, hecho por Sr. Yamamoto. El esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del pais y es uno de los artesanos jovenes de cuchillos más notables.

Aogami super no es acero inoxidable, por lo que se oxida.  Sin embargo, ambos lados están cubiertos con acero inoxidable, asi que mayor parte de la hoja tiene resistencia a la oxidacion. Pero el filo se oxidará, así que manténgalo limpio y seco después de su uso.

Tipo de cuchillo - Nakiri

Nakiri es uno de los cuchillos de cocina japoneses mas tradicionales. La hoja es ancha y está diseñada para tener un filo más recto que Santoku o Gyuto. Se utiliza principalmente para cortar verduras. 

Material de la hoja

Aogami Super es el acero al carbono más duro y de mayor calidad de Japón, producido por Hitachi Metals. Si está buscando un cuchillo filoso, debe considerar cuchillo de Aogami Super. Sin embargo, no es inoxidable, por lo que se oxidará. Después de su uso, lave con detergente y quite agua para evitar que se oxide.

Mango

Mango en madera de sándalo rojo con forma octágono.

Mantenimiento

1. Limpiar y secar despues de su utilización.
2. No cortar alimentos congelados o alimentos duros como huesos.
3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.