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Viento Kogei Japón

CH013 Cuchillo Japones Wa-Gyuto Chef Negro Aogami Super Zenpou 21cm

CH013 Cuchillo Japones Wa-Gyuto Chef Negro Aogami Super Zenpou 21cm

Precio habitual $155.00 USD
Precio habitual Precio de oferta $155.00 USD
Oferta Agotado
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Marca : Zenpou
Material : Acero Aogami super
Dureza :  65 HRC aprox.
Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox.
Peso : 140grs aprox.
Grosor del Lomo : 2mm aprox.
Mango : Madera de nogal
Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Descubre la esencia de la artesanía japonesa con nuestro excepcional Cuchillo Gyuto de acero Aogami Super, elaborado por hábiles artesanos en la región de Tosa, al sur de Japón. Este cuchillo de acabado negro ha sido transmitido tradicionalmente en esta región, y encarna la belleza y la tradición de la artesanía japonesa.

El Aogami Super es considerado el acero al carbono japonés más duro y resistente al desgaste, lo que resulta en una nitidez excepcional y una durabilidad impresionante. Entre los entusiastas de los cuchillos, el Aogami Super es reconocido como uno de los mejores aceros del mundo. Aunque la hoja de Aogami Super es dura, es más fácil de afilar que una hoja de acero inoxidable. Se recomienda tener una piedra para mantener su funcionalidad en óptimas condiciones.

Es importante tener en cuenta que el Aogami Super no es acero inoxidable y puede oxidarse. Sin embargo, ambos lados de la hoja están recubiertos con acero inoxidable para proporcionar una mayor resistencia a la oxidación. Para evitar la oxidación de la hoja, se recomienda limpiar y secarla adecuadamente después de uso.

Material de la hoja : Aogami super

La hoja de este cuchillo está fabricada con el prestigioso acero Aogami Super de Hitachi Metals, reconocido por su dureza y calidad sobresalientes. Si buscas un cuchillo excepcionalmente afilado, el cuchillo de Aogami Super es una elección imprescindible. Sin embargo, ten en cuenta que no es inoxidable y requiere cuidados especiales. Después de cada uso, recomendamos lavar el cuchillo con detergente y secarlo para evitar la oxidación.

Mango

Mango en madera de nogal con forma octágono.

Tipo de cuchillo - Wa-Gyuto

Gyuto es un cuchillo multiusos que se puede utilizar para varios ingredientes como carne, pescado y verduras, al igual que Santoku. Pero Gyuto tiene una hoja más larga que el santoku. Cuchillo Gyuto con un mango de forma tradicional se llama Wa-Gyuto.

Mantenimiento

  1. Limpia y seca el cuchillo después de cada uso.
  2. Evita cortar alimentos congelados o duros, como huesos.
  3. Lava a mano el cuchillo, evitando el uso del lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.

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