Viento Kogei Japón
CI109 Cuchillo Japonés Yanagiba para Zurdos Acero Inoxidable Inoguchi 21cm
CI109 Cuchillo Japonés Yanagiba para Zurdos Acero Inoxidable Inoguchi 21cm
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Marca : Inoguchi
Material : Acero molibdeno
Dureza : 59 HRC aprox.
Longitud : Hoja 21cm , Total 33cm aprox.
Peso : 195grs aprox.
Grosor del Lomo : 3mm aprox.
Mango : Madera de Pakka negra
Tipo de cuchillo : Yanagiba (Para Zurdos)
Descripción
Yaganiba es un cuchillo tradicional del Japon, principalmente se utiliza para preparar Sashimi , Sushi. Normalmente cuchillos yanagiba estan hecho de acero al carbono, pero esta yanagiba es de acero inoxidable. Por eso no se oxida facilmente, facil de mantener. Este es para zurdos.
Tipo de cuchillo - Yanagiba
EL cuchillo Yanagiba se utiliza para cortar filetes de pescado para hacer sashimi y sushi. La hoja larga permite cortar con un solo movimiento, lo que da como resultado un corte muy lindo. Yanagiba también se puede usar para cortar trozo grande de carne debido a su hoja larga.
Material de la hoja
Acero molibdeno inoxidable.
Mango
El mango está hecho de madera de Pakka negra.
Mantenimiento
- Limpiar y secar despues de su utilización.
- No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
- Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.
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