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Viento Kogei Japón

CS007 Cuchillo Japones Sanoku VG10 Damasco Sekimagoroku 16.5cm

CS007 Cuchillo Japones Sanoku VG10 Damasco Sekimagoroku 16.5cm

Precio habitual €118,00 EUR
Precio habitual Precio de oferta €118,00 EUR
Oferta Agotado
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Marca : Sekimagoroku
Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable)
Dureza :  61 HRC aprox.
Longitud : Hoja 16.5cm , Total 29.5cm aprox.
Peso : 160grs aprox.
Grosor del Lomo : 2mm aprox.
Mango : Madera de Pakka negra
Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Kai es el fabricante de cuchillo más grande en Japón. Ellos tienen dos marcas,  Sekimagoroku para el mercado japonés y Shun para el mercado extranjero.

Muchas tiendas en Japón, como ferreterías y supermercados, venden sus cuchillos, pero la mayoría son cuchillos baratos. Entre ellos, el modelo de más alto grado es el cuchillo presentado en esta página. Corta bien y tiene un hermoso acabado, es un cuchillo muy popular en Japón y en el extranjero tambien.

Tipo de cuchillo - Santoku

El cuchillo Santoku es una herramienta versátil que se destaca por su capacidad para cortar carne, pescado y verduras con maestría. En Japón, es el cuchillo de cocina más utilizado, y también ha conquistado el mercado occidental como el cuchillo japonés más popular.

Material de la hoja

El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco 32 capas. Las caracteristicas son Duro, Filoso y Resistente al óxido. VG10 Damasco es actualmente el acero más popular para hcer cuchillo japones.

Mango

El mango en madera de Pakka negra

Tsuba

Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la hoja y el mango. Asi que no se queda la bacteria y puede usarlo higiénicamente. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilización.
  2. No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
  3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.

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