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Viento Kogei Japón

CS202 Cuchillo Japones Santoku VG10 Damasco Mango de Micarta - Saji 18cm

CS202 Cuchillo Japones Santoku VG10 Damasco Mango de Micarta - Saji 18cm

Precio habitual $286.00 USD
Precio habitual Precio de oferta $286.00 USD
Oferta Agotado
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Marca : Saji
Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable)
Dureza :  61 HRC aprox.
Longitud : Hoja 18cm , Total 30cm aprox.
Peso : 200grs aprox.
Grosor del Lomo : 2.1mm aprox.
Mango : Micarta
Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Durante 30 años esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del país , Sr. Saji es un maestro de cuchillos forjados y famoso entre los coleccionistas de cuchillos de lujo.

La hoja de acero VG10 Damasco 32 capas está forjada a mano y luego pulido. El mango de micarta tiene una sensación similar a la de la madera y prácticamente no se deterioran. Cómodo de usar y también tiene valor como una obra de arte.

Tipo de cuchillo - Santoku

El cuchillo Santoku es una herramienta versátil que se destaca por su capacidad para cortar carne, pescado y verduras con maestría. En Japón, es el cuchillo de cocina más utilizado, y también ha conquistado el mercado occidental como el cuchillo japonés más popular.

Material de la hoja

El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco 32 capas. Las caracteristicas son Duro, Filoso y Resistente al óxido. VG10 Damasco es actualmente el acero más popular para cuchillos japoneses.

Mango

El material del mango es Micarta. La micarta no se deforma con la humedad ni el calor, por lo que es un material ideal para los cuchillos de cocina. Se utiliza principalmente como material de mango para cuchillos de alta calidad.

Tsuba

Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la hoja y el mango. Asi que no se queda la bacteria y puede usarlo higiénicamente. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilización.
  2. No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
  3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.

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