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Viento Kogei Japón

CS208 Cuchillo Japones Santoku VG10 Damasco Mango de Micarta verde - Saji 18cm

CS208 Cuchillo Japones Santoku VG10 Damasco Mango de Micarta verde - Saji 18cm

Precio habitual $292.00 USD
Precio habitual Precio de oferta $292.00 USD
Oferta Agotado
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Marca : Saji
Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable)
Dureza :  61 HRC aprox.
Longitud : Hoja 18cm , Total 30cm aprox.
Peso : 200grs aprox.
Grosor del Lomo : 2.1mm aprox.
Mango : Micarta
Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Durante 30 años esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del país , Sr. Saji es un maestro de cuchillos forjados y famoso entre los coleccionistas de cuchillos de lujo.

Este es un tipo de cuchillo Damasco llamado "pulido" la hoja forjada luego pulida.

La hoja tiene un acabado brillante y múltiples capas de acero, lo que le da una sensación tridimensional suave, haciéndola elaborada y artística. Para el mango se utiliza Micarta de verde oscuro. Además de ser cómodo de usar, es una pieza especial que permite disfrutar como una obra de arte.

Material de la hoja

El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco 32 capas. Las caracteristicas son Duro, Filoso y Resistente al óxido. VG10 Damasco es actualmente el acero más popular para cuchillos japoneses.

Mango

El material del mango es Micarta. La micarta no se deforma con la humedad ni el calor, por lo que es un material ideal para los cuchillos de cocina. Se utiliza principalmente como material de mango para cuchillos de alta calidad.

Tsuba

Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la hoja y el mango. Asi que no se queda la bacteria y puede usarlo higiénicamente. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.

Tipo de cuchillo - Santoku

El cuchillo Santoku es una herramienta versátil que se destaca por su capacidad para cortar carne, pescado y verduras con maestría. En Japón, es el cuchillo de cocina más utilizado, y también ha conquistado el mercado occidental como el cuchillo japonés más popular.

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilización.
  2. No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
  3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.

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