CT007 Cuchillo Japones Yanagiba Shirogami2 Tojiro 23cm

Marca : Tojiro
Material : Acero Shirogami2
Dureza :  63 HRC aprox.
Longitud : Hoja 23cm , Total 38cm aprox.
Peso : 125grs aprox.
Grosor del Lomo : 3mm aprox.
Mango : Madera
Tipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros)

Descripción

Tojiro es la marca de Fujitara Industry Co. ubicada en la ciudad de Tsubame, el fabricante de cuchillos más grande del norte de Japón. Tienen una amplia gama de artículos, desde cuchillos occidentales hasta cuchillos de estilo tradicional japonés.

Yanagiba se utiliza normalmente para cortar filetes de pescado sin espinas para hacer sashimi y sushi. La hoja larga permite al usuario cortar un filete de pescado de un solo golpe.

Shirogami no es acero inoxidable, por lo que se oxida. Mantengalo limpio y seca despues de su uso para evitar la oxidacion.

Tipo de hoja : Solo un bisel corte para usuarias diestras.

Tipo de cuchillo - Yanagiba

Yaganiba es un cuchillo tradicional del Japon. Se utiliza para preparar Sashimi y Sushi.

Material de la hoja : Acero Shirogami2

Acero Shirogami#2 es un tipo de acero al carbono que es fabricado por Hitachi Metals. La característica es nítido y fácil de reafilar. No es de acero inoxidable, asi que se oxida fácilmente. Después de su uso, lávelo, quite el agua y guárdelo en un lugar donde no hay mucha humedad.

Mango

Mango en madera tradicional.

Mantenimiento

1. Limpiar y secar despues de su utilización.
2. No cortar alimentos congelados o alimentos duros como huesos.
3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.