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Viento Kogei Japón

CY207 Cuchillo Japones Wa-Gyuto Amartillado AUS10 Damasco Zenpou 21.5cm

CY207 Cuchillo Japones Wa-Gyuto Amartillado AUS10 Damasco Zenpou 21.5cm

Precio habitual $144.00 USD
Precio habitual Precio de oferta $144.00 USD
Oferta Agotado
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Marca : Zenpou
Material : Acero AUS10 Damasco (inoxidable)
Dureza :  61 HRC aprox.
Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox.
Peso : 150grs aprox.
Grosor del Lomo : 2mm aprox.
Mango : Madera de sándalo rojo
Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Esto es un cuchillo Damasco que habiamos vendido al mercado extranjero durante unos 10 años.  Pero ahora casi dos años no estan fabricado debido al envejecimiento de los artesanos y la escasez de algunas materiales. Presentarémos de nuevo cuando esté disponible.

Tipo de cuchillo - Gyuto

Es un cuchillo multiusos que se puede utilizar para varios ingredientes como carne, pescado y verduras, al igual que Santoku. Gyuto tiene una hoja más larga que el santoku.

Material de la hoja

El acero AUS10 se utiliza en el núcleo de la hoja Damasco 32 capas. Aichi Steel (el fabricante de acero de Toyota) produce varios aceros como AUS6M, AUS8… y AUS10 es de primera calidad. Es el más duro y resistente a la oxidación.

Mango

Madera de sándalo rojo

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilización.
  2. No cortar alimentos congelados o alimentos duros como huesos.
  3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.

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