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Viento Kogei Japón

CY303 Cuchillo Japones Gyuto Negro Aogami Super Yamamoto 18cm

CY303 Cuchillo Japones Gyuto Negro Aogami Super Yamamoto 18cm

Precio habitual €156,00 EUR
Precio habitual Precio de oferta €156,00 EUR
Oferta Agotado
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Marca : Yamamoto
Material : Acero Aogami Super
Dureza :  65 HRC aprox.
Longitud : Hoja 18cm , Total 32.5cm aprox.
Peso : 165grs aprox.
Grosor del Lomo : 3mm aprox.
Mango : Madera de sándalo rojo
Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Cuchillo Gyuto forjado en negro, hecho por Sr. Yamamoto. El esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del pais y es uno de los artesanos jovenes de cuchillos más notables.

Aogami super no es acero inoxidable, por lo que se oxida.  Sin embargo, ambos lados están cubiertos con acero inoxidable, asi que mayor parte de la hoja tiene resistencia a la oxidacion. Pero el filo se oxidará, así que manténgalo limpio y seco después de su uso.

Tipo de cuchillo - Gyuto

Gyuto es un cuchillo multiusos que se puede utilizar para varios ingredientes como carne, pescado y verduras, al igual que Santoku. Gyuto tiene una hoja más larga que el santoku.

Material de la hoja

Aogami Super es el acero al carbono más duro y de mayor calidad de Japón, producido por Hitachi Metals. Si está buscando un cuchillo filoso, debe considerar cuchillo de Aogami Super. Sin embargo, no es inoxidable, por lo que se oxidará. Después de su uso, lave con detergente y quite agua para evitar que se oxide.

Mango

Mango en madera de sándalo rojo con forma octágono.

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilización.
  2. No cortar alimentos congelados o alimentos duros como huesos.
  3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.

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