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Viento Kogei Japón

CY305 Cuchillo Japones Santoku Negro Shirogami2 Yamamoto 16.5cm

CY305 Cuchillo Japones Santoku Negro Shirogami2 Yamamoto 16.5cm

Precio habitual €132,00 EUR
Precio habitual Precio de oferta €132,00 EUR
Oferta Agotado
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Marca : Yamamoto
Material : Acero Shirogami#2
Dureza :  63 HRC aprox.
Longitud : Hoja 16.5cm , Total 31cm aprox.
Peso : 150grs aprox.
Grosor del Lomo : 3mm aprox.
Mango : Madera de sándalo rojo
Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Cuchillo Santoku forjado en negro, hecho por Sr. Yamamoto. El esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del pais y es uno de los artesanos jovenes de cuchillos más notables. 

El lomo de la hoja grueso crea un buen equilibrio y el filo agudo se inserta bruscamente en los ingredientes. Pruebe la comodidad de uso del cuchillo que esta hecho con gran habilidad. 

Shirogami no es acero inoxidable, por lo que se oxida.  Mantengalo limpio y seco despues de su uso para evitar que se oxide.

Tipo de cuchillo - Santoku

El cuchillo Santoku es una herramienta versátil que se destaca por su capacidad para cortar carne, pescado y verduras con maestría. En Japón, es el cuchillo de cocina más utilizado, y también ha conquistado el mercado occidental como el cuchillo japonés más popular.

Material de la hoja - Shirogami2

Es acero al carbono fabricado por Hitachi Metals. Es uno de los aceros japoneses tradicionales y tiene las características más cercanas al Tamahagane, que es el material de espada japonesa. No es inoxidable por lo que se oxidará pero cuchillo de acero Shirogami  afilado corta muy bien y además es muy fácil de afilar con una piedra.

Mango

Mango en madera de sándalo rojo con forma octágono.

Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilización.
  2. No cortar alimentos congelados o alimentos duros como huesos.
  3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.

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